Was ist Permakultur? Eine einfache Definition und ein praktischer Leitfaden für den Einstieg

Einleitung: Permakultur ist keine Magie, sondern einfach kluges Gärtnern
Permakultur. Das Wort selbst klingt anspruchsvoll, fast schon wissenschaftlich, und für viele ein wenig geheimnisvoll. Manche stellen sich eine geheime Gesellschaft von Gärtnern vor, die uraltes Pflanzenwissen flüstern, während andere denken, es sei nur ein weiterer Öko-Trend, der so schnell verschwindet wie Avocado-Toast. In Wirklichkeit ist Permakultur nichts Neues. Es ist einfach eine Art, Lebensmittel anzubauen, die mit der Natur arbeitet, anstatt gegen sie – eine Praxis, die Menschen seit Tausenden von Jahren anwenden, lange bevor die industrielle Landwirtschaft alles durcheinandergebracht hat.
Warum also fasziniert Permakultur so viele Menschen? Weil sie mit weniger Aufwand Fülle verspricht. Es geht darum, deinen Garten (oder sogar deinen gesamten Lebensstil) so zu gestalten, dass er die natürlichen Prozesse optimal nutzt. Anstatt ständig „ gegen das “Unkraut” zu kämpfen “, den Boden auszulaugen und Dünger auszubringen, erschaffst du ein Ökosystem, das von selbst gedeiht. Das Ergebnis? Gesündere Lebensmittel, fruchtbarere Böden und ein System, das sich nahezu selbst erhält.

Das ist die einfache Wahrheit über Permakultur. Kein Mystizismus, keine geheimen Einweihungsrituale, nur clevere, nachhaltige Anbaumethoden, die jeder lernen kann. Und das Beste daran? Sobald du verstehst, wie es funktioniert, wirst du Gartenbau (oder Lebensmittelproduktion) nie wieder mit den gleichen Augen sehen.
2. Die Geschichte der Permakultur: Eine alte Idee mit einem neuen Namen
Die meisten Menschen schreiben die Permakultur Bill Mollison und David Holmgren zu, die das Konzept in den 1970er Jahren formalisierten. Doch in Wirklichkeit gab es Permakultur lange bevor sie einen Namen hatte. Die Praxis, mit der Natur zu arbeiten, anstatt sie zu unterwerfen, ist so alt wie die Landwirtschaft selbst.
Der Begriff „Permakultur“ tauchte erstmals 1910 auf, als der amerikanische Agronom Cyril G. Hopkins ihn in seinem Buch Soil Fertility and Permanent Agriculture verwendete. Seine Idee? Eine Landwirtschaft, die sich auf natürliche Weise selbst erhält, ohne chemische Düngemittel und zerstörerische Praktiken, die später zur Norm wurden.
Doch erst in den 1970er Jahren gewann das Konzept richtig an Fahrt. Der australische Biologe Bill Mollison und sein Schüler David Holmgren entwickelten ein ganzheitliches System, das Pflanzen, Tiere, Wasserkreisläufe und menschliche Aktivitäten in ein selbsterhaltendes Ökosystem integrierte. Sie gaben der Permakultur ihr modernes Fundament – ein Modell, das überall angewendet werden kann, vom eigenen Garten bis hin zu großen landwirtschaftlichen Betrieben.
Im Kern war die Permakultur (und ist es noch immer) eine Antwort auf das Scheitern der industriellen Landwirtschaft. Chemiebelastete Monokulturen, Bodendegradation, Wasserverschwendung… Dieser zerstörerische Ansatz hat (und tut es weiterhin) die Erde an den Rand des Ruins gebracht. Die Vision von Mollison und Holmgren bot eine Alternative: eine Methode des Anbaus, die den Boden regeneriert, anstatt ihn zu erschöpfen.
Heute entwickelt sich die Permakultur weiter und beweist, dass die Natur schon immer die Antworten hatte — wir mussten nur hinsehen.
3. Permakultur entmystifizieren: keine Magie, keine Religion, nur kluges Gärtnern
Wenn du genug Zeit in Permakultur-Kreisen verbringst, wirst du zwei Arten von Menschen treffen: diejenigen, die sie als eine praktische und effiziente Methode zur Lebensmittelproduktion sehen, und diejenigen, die sie wie eine heilige Lehre behandeln – mit Gurus, Ritualen und tiefem Misstrauen gegenüber jedem, der moderne Werkzeuge nutzt. Also, lassen wir die Kirche im Dorf: Permakultur ist keine Religion. Sie ist kein exklusiver Club für Öko-Krieger, und du musst nicht an kosmische Energien glauben, um sie zu praktizieren.
Im Grunde genommen ist Permakultur einfach nur intelligentes Gärtnern. Es geht darum, Systeme zu gestalten, die sich selbst erhalten, indem sie das Gleichgewicht der Natur nachahmen. Und das Lustige daran? Die Menschen tun das schon seit Tausenden von Jahren – lange vor Bill Mollison, lange bevor das Wort „Permakultur“ überhaupt existierte. Deine Urgroßeltern haben es wahrscheinlich praktiziert, ohne es zu wissen. Sie kompostierten, bewahrten Saatgut auf, nutzten natürliche Dünger und arbeiteten im Einklang mit den Jahreszeiten.
Vergiss Dogmen. Vergiss starre Regeln. Der einzige wirkliche Fehler in der Permakultur ist zu glauben, dass es nur einen richtigen Weg gibt.
Solltest du also strikte Permakultur-Regeln befolgen? Nicht wirklich. Das Beste, was du tun kannst, ist beobachten und experimentieren. Was an einem Ort funktioniert, kann anderswo völlig scheitern. Der Kern der Permakultur besteht darin, sich anzupassen, auszuprobieren und zu optimieren. Es gibt keinen einzigen „richtigen“ Weg, sondern nur grundlegende Prinzipien, die dir helfen, bessere Entscheidungen zu treffen.
4. Vorsicht vor sektenähnlichen Betrügereien im Namen der Ökologie
Nicht alles, was das Etikett „Permakultur“ trägt, ist zwangsläufig in der Realität verankert. Wie bei jeder Bewegung, die an Popularität gewinnt, wird sie von einigen so sehr verfälscht, dass sie kaum wiederzuerkennen ist – eine seltsame Mischung aus Pseudowissenschaft, esoterischen Ritualen und altbekannten Betrügereien.

Einer der schlimmsten Fälle? Die Biodynamik. Auf den ersten Blick klingt sie wie eine fortgeschrittene Form des biologischen Landbaus. In Wirklichkeit ist sie ein landwirtschaftlicher Kult mit bizarren, ritualhaften Praktiken, die direkt aus einem mittelalterlichen Fantasy-Roman stammen. Denk an vergrabene Kuhhörner voller Mist, um kosmische Kräfte zu kanalisieren, Mondzyklen als Pflanzkalender, und andere mystische Absurditäten ohne jede wissenschaftliche Grundlage. Fun Fact: Diese ganze Ideologie geht auf Rudolf Steiner, einen deutschen Mystiker, zurück, der Landwirtschaft mit okkulten Lehren vermischte. Und trotzdem zahlen Leute begeistert mehr für biodynamischen Wein, weil sie glauben, er sei überlegen. Spoiler: ist er nicht.
Und damit hört es nicht auf. Der Aufstieg der Permakultur hat auch holistische Permakultur, Quanten-Permakultur und andere Spielarten des Öko-Unsinns hervorgebracht, die tiefgründig klingen, aber absolut nichts bedeuten. Einige selbsternannte „Experten“ versuchen, dir Kurse, Bücher und Workshops zu verkaufen, die dir mystische Erleuchtung durch Gartenarbeit versprechen. Aber am Ende des Tages geht es bei Permakultur nicht um Magie – es geht um Beobachtung, Logik und das Arbeiten mit der Natur.
Also, wenn dir das nächste Mal jemand etwas von kosmischen Schwingungen im Boden erzählt, tritt einen Schritt zurück. Echte Permakultur braucht keine Zaubersprüche oder Rituale – nur ein wenig gesunden Menschenverstand.
5. Warum es klüger ist, eigenes Essen anzubauen, als an der Börse zu spekulieren
Wenn du die beste Rendite der Welt willst, vergiss Wall Street. Vergiss Krypto. Vergiss all die „schnell reich werden“-Maschen. Stattdessen pflanze einen Tomatensamen.
Denk mal drüber nach: Ein einzelner Samen, der dich praktisch nichts kostet, kann dir drei Kilo Tomaten liefern. Das sind 10.000 % Rendite—ganz ohne Marktschwankungen, zwielichtige Hedgefonds oder Milliardäre, die im Hintergrund die Fäden ziehen. Keine Wirtschaftskrise, keine Inflation, keine Bankenpleiten—nur Essen, direkt aus deinem Garten.
Währenddessen verbringen Menschen in der Finanzwelt ihre Tage damit, Börsenkurse zu beobachten und zu hoffen, dass ihre imaginären digitalen Vermögenswerte nicht über Nacht verdampfen. Manche Krypto-Bros tun so, als hätten sie das Geheimnis unendlichen Reichtums entschlüsselt, bis der Markt abstürzt, ihre Bildschirme rot aufleuchten und ihr digitales Vermögen plötzlich nicht einmal mehr einen Kopfsalat wert ist. Und der Gärtner? Er ist entspannt, denn er weiß, dass er immer etwas zu essen haben wird 🙂
Das ist das Besondere an einem Garten: er verliert nie an Wert. Die Natur kennt keine Rezessionen. Es gibt keine „Nahrungsmittelblase“, die zu platzen droht. Egal, ob die Wirtschaft boomt oder zusammenbricht, deine Pflanzen wachsen weiter, dein Boden regeneriert sich und deine Vorratskammer bleibt gefüllt.
Wenn also der nächste Finanzcrash kommt, wirst du sehen, wie die Spekulanten in Panik geraten, während die Permakultur-Gärtner frische Salsa aus ihrer Ernte zubereiten. Also sag mir, wer gewinnt hier wirklich?
6. Die 5 grundlegenden Prinzipien der Permakultur
Es gibt kein universelles Handbuch, sondern einfach fünf grundlegende Prinzipien, die die Basis jedes widerstandsfähigen und ertragreichen Permakultur-Systems bilden.
1 – Natürliche Bodenfruchtbarkeit: Den Boden nähren, nicht nur die Pflanzen
Vergiss chemische Düngemittel, die Natur hat bereits das beste System zur Bodenverbesserung entwickelt. Gesunder Boden ist lebendig, voller nützlicher Bakterien, Pilze und winziger Lebewesen, die organisches Material in fruchtbaren, nährstoffreichen Humus umwandeln. Die beste Art, ihn zu nähren? Kompost, Mulch und organische Substanz. Verrottende Blätter, Küchenabfälle und sogar alte Pflanzenwurzeln tragen zu einem lebendigen Ökosystem im Boden bei, das deine Pflanzen stark und widerstandsfähig macht.
2 – Pflanzeninteraktionen: Teamwork bringt den Erfolg
Die Natur kennt keine Monokulturen—alles wächst in Partnerschaft. Einige Pflanzen binden Stickstoff im Boden, andere halten Schädlinge fern, und manche gedeihen einfach besser zusammen. Das nennt man Mischkultur, und genau deshalb kombinieren traditionelle Gärten Kräuter, Gemüse und Blumen auf eine Weise, die industrielle Landwirtschaft niemals nachahmen kann. Das Ziel? Eine Pflanzengemeinschaft schaffen, die sich selbst versorgt und den menschlichen Eingriff minimiert.
3 – Intelligentes Wassermanagement: Jeder Tropfen zählt
Wasser ist Leben—warum es also verschwenden? Anstatt sich auf übermäßige Bewässerung zu verlassen, lehrt uns die Permakultur, Wasser zu sammeln, zu speichern und effizient zu nutzen. Dazu gehören Regenwassernutzung, Mulden (Gräben, die den Abfluss verlangsamen und aufnehmen) und Methoden wie tiefes Mulchen, um die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren. Ein gut gestalteter Permakultur-Garten braucht kaum künstliche Bewässerung.
4 – Tiere als Partner im Ökosystem
In der Natur arbeiten Pflanzen und Tiere in einem ausgewogenen Kreislauf zusammen. Ein Permakultur-System integriert Tiere in den Garten, anstatt sie als getrennten Bereich zu betrachten. Hühner lockern den Boden und liefern Dünger, Bienen und Schmetterlinge übernehmen die Bestäubung, und Regenwürmer belüften den Boden. Selbst sogenannte „Schädlinge“ haben eine Funktion: Frösche fressen Mücken, Marienkäfer vertilgen Blattläuse, und eine gesunde Biodiversität hält das System im Gleichgewicht.
5 – Lass die Natur die schwere Arbeit erledigen
Der größte Fehler im konventionellen Gärtnern? Zu versuchen, alles zu kontrollieren. In der Permakultur beobachtest, lenkst und unterstützt du natürliche Prozesse, anstatt gegen sie zu kämpfen. Anstatt ständig zu graben, zu spritzen und Unkraut zu jäten, lässt du das Ökosystem sich selbst regulieren. Weniger Arbeit für dich, bessere Ergebnisse für deinen Garten.
Beherrsche diese fünf Prinzipien, und du wirst schnell erkennen: Die Natur hat bereits alle Antworten – wir müssen nur hinschauen.
7. Adapting Permaculture to Your Climate
Einer der größten Fehler in der Permakultur? Zu glauben, dass es eine universelle Lösung für alles gibt. Eine Technik, die in einem üppigen tropischen Regenwald Wunder wirkt, bringt in einer trockenen Wüste wenig, und der Versuch, einen mediterranen Garten in einem Gebirgsklima nachzubilden, führt nur zu Frustration. Permakultur bedeutet nicht, die Natur in deine Pläne zu zwängen – sondern deine Pläne an die Natur anzupassen.

Der erste Schritt bei der Gestaltung eines Permakultur-Systems ist das Verständnis der eigenen Umgebung. Ein gemäßigtes Klima mit vier ausgeprägten Jahreszeiten erfordert saisonale Fruchtwechsel, kältebeständige mehrjährige Pflanzen und Kompostiertechniken zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit. In einem mediterranen Klima, wo die Sommer heiß und trocken sind, liegt der Fokus auf trockenheitsresistenten Pflanzen, tiefem Mulchen und gezieltem Schattenwurf zur Vermeidung von Überhitzung. In einer trockenen Region, wo Wasser kostbar ist, sind Regenwassernutzung, versenkte Beete und an extreme Trockenheit angepasste Pflanzen überlebenswichtige Strategien. Ein tropisches Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit und starken Regenfällen erfordert schnell wachsende Waldgärten, Kulturen, die mit überschüssiger Feuchtigkeit umgehen können, und einen starken Fokus auf natürliche Schädlingsbekämpfung. Für diejenigen in bergigen Regionen helfen Terrassen dabei, Bodenerosion zu verhindern, und die Auswahl von Pflanzen, die kühlere Temperaturen vertragen, sichert eine konstante Ernte. Selbst in polaren und subarktischen Zonen kann Permakultur durch Gewächshausanbau, Bodenisolierungstechniken und die Nutzung von kältebeständigen Pflanzenarten mit kurzen Wachstumsphasen umgesetzt werden.
Einer der größten Fehler, den ein Anfänger machen kann, ist, blind Permakultur-Ratschläge zu befolgen, die nicht für sein Klima gedacht sind. Ein Buch, das für australische Bedingungen geschrieben wurde, wird einem Landwirt in Kanada nicht unbedingt helfen, genauso wenig wie ein Leitfaden für tropische Gärten auf einem skandinavischen Bauernhof nützlich wäre. Lokales Wissen ist Gold wert. Der beste Weg zum Erfolg ist, die Natur in deiner Region zu beobachten, von traditionellen landwirtschaftlichen Praktiken zu lernen und deine Methoden entsprechend anzupassen.
Permakultur bedeutet nicht, ein System zwanghaft an einen ungeeigneten Ort anzupassen, sondern von der Umgebung zu lernen und mit ihr zu arbeiten. Sobald du diese Denkweise verinnerlichst, hört dein Garten auf, ein ständiger Kampf zu sein, und wird zu einem blühenden, sich selbst erhaltenden Ökosystem.
8. Permakultur und Design: Die Kunst, ein harmonisches Ökosystem zu schaffen
Ein gut gestalteter Permakultur-Garten ist nicht nur produktiv—er ist auch ein Ort, an dem Funktion auf Schönheit trifft. Doch allzu oft fallen Menschen in eines von zwei Extreme. Auf der einen Seite gibt es die rein funktionalen Gärten, effizient, aber so einladend wie eine Fabrikhalle. Auf der anderen Seite steht die dekorative Permakultur, bei der die Ästhetik alles dominiert und der Garten plötzlich mehr für Instagram-Likes als für echte Lebensmittelproduktion gedacht ist. Die wahre Magie entsteht, wenn Form und Funktion zusammenarbeiten und einen Raum schaffen, der sowohl ertragreich als auch lebenswert ist.

Ein gutes Permakultur-Design beginnt mit einer intelligenten Raumnutzung. Jedes Element sollte mehrere Funktionen erfüllen, um Verschwendung zu minimieren und die Effizienz zu maximieren. Ein gut platzierter Baum liefert nicht nur Früchte, sondern spendet auch Schatten, schützt vor Wind und bietet Bestäubern einen Lebensraum. Ein Teich sieht nicht nur schön aus, sondern speichert Wasser, zieht nützliche Tiere an und hilft, die Temperatur zu regulieren. Wenn jedes Element im System die anderen unterstützt, wird das gesamte Ökosystem widerstandsfähiger, effizienter und leichter zu pflegen.
Über die Effizienz hinaus sollte ein Permakultur-Garten ein Ort sein, an dem du dich gerne aufhältst. Zu oft werden Gärten nur als Nahrungsquelle betrachtet, aber ein blühender Permakultur-Raum ist auch eine lebendige Umgebung. Er sollte schattige Bereiche zum Ausruhen, Wege zum Erkunden und einen natürlichen Rhythmus haben, der ihn lebendig und mit der Landschaft verbunden macht. Das ist nicht nur eine Frage des persönlichen Komforts – wenn ein Garten so gestaltet ist, dass er gerne genutzt wird, verbringen die Menschen automatisch mehr Zeit darin. Das bedeutet mehr Beobachtung, mehr Pflege und letztendlich eine stärkere Verbindung zum Land.
Am Ende geht es bei der Permakultur genauso sehr um die Gestaltung eines Lebensstils wie um die Gestaltung eines Gartens. Ein durchdachter Raum produziert nicht nur Lebensmittel, sondern schafft eine harmonische Umgebung, in der Menschen, Pflanzen und Tiere gemeinsam gedeihen.
9. Ausgewählte Zitate von Bill Mollison: Der rebellische Denker hinter der Permakultur

Bill Mollison war nicht nur der Mitbegründer der Permakultur, er war ein radikaler Denker, ein Mann der klaren Worte und ein Unruhestifter im besten Sinne. Seine Worte schneiden durch den Unsinn und treffen den Kern dessen, warum Permakultur nicht nur Gartenbau ist, sondern die Kontrolle zurückzugewinnen von Systemen, die Menschen in Abhängigkeit halten. Hier sind einige seiner eindrucksvollsten Zitate:
« Obwohl die Probleme der Welt immer komplexer werden, bleiben die Lösungen peinlich einfach. »
Die Welt versinkt in Problemen, die der Mensch geschaffen hat: Bodendegradation, Umweltverschmutzung, Ernährungsunsicherheit. Und doch sind die Lösungen direkt vor unserer Nase. Nahrung anbauen. Böden regenerieren. Mit der Natur arbeiten, statt gegen sie. Einfach, aber unbequem für diejenigen, die von der Zerstörung profitieren.
« Die traurige Realität ist, dass heute nur sehr wenige nachhaltige Systeme von denen entworfen oder umgesetzt werden, die an der Macht sind. »
Wenn Regierungen und Konzerne wirklich an Nachhaltigkeit interessiert wären, wären wir nicht in dieser Lage. Doch eine wirklich nachhaltige Welt ist eine, in der Menschen ihre eigene Nahrung anbauen, ihre eigene Energie erzeugen und weniger von zentralisierten Systemen abhängig sind. Und genau das wollen die Mächtigen verhindern.
« Die größte Veränderung, die wir vornehmen müssen, ist der Wechsel vom Konsum zur Produktion – selbst im kleinen Maßstab, in unseren eigenen Gärten. Wenn nur 10 % von uns das täten, gäbe es genug Nahrung für alle. »
Willst du eine echte Revolution? Fang an, deine eigene Nahrung anzubauen. Die meisten Menschen kämpfen gegen das System, während sie gleichzeitig völlig von ihm abhängig bleiben. Doch wie Mollison betonte, liegt die wahre Macht in der Selbstversorgung. Baue auch nur einen kleinen Teil deiner eigenen Lebensmittel an, und du wirst verstehen, wie tief diese Kraft reicht.
« Permakultur ist eine Philosophie des Arbeitens mit der Natur statt gegen sie, des langen und durchdachten Beobachtens statt des langen und gedankenlosen Arbeitens. »
Die moderne Landwirtschaft ist ein ständiger Kampf gegen die Natur: „Unkraut“ vernichten, Pestizide sprühen, Pflanzen zum Wachsen in unnatürlichen Bedingungen zwingen. Permakultur dreht den Spieß um. Beobachte, passe dich an und lass die Natur die Arbeit machen, anstatt Energie im Kampf gegen sie zu verschwenden.
« Der Rasen eines Amerikaners verbraucht mehr Ressourcen als jede andere Form der Landwirtschaft weltweit. Er nutzt mehr Phosphate als Indien und mehr Gifte als jedes andere Agrarsystem. »
Es gibt kein größeres Symbol für Verschwendung als einen perfekt gepflegten Vorstadt-Rasen, ein künstlicher grüner Teppich, der nichts beiträgt, außer das Ego seines Besitzers zu streicheln. Stell dir vor, all dieses Land, Wasser und diese Energie würden stattdessen für den Anbau von Lebensmitteln genutzt. Die Welt sähe völlig anders aus.
Mollison hat nicht nur „eine neue Art“ des Lebensmittelanbaus entwickelt, er hat unsere gesamte Lebensweise infrage gestellt. Seine Worte sind ein Weckruf für alle, die noch in der Illusion gefangen sind, dass sich die Dinge von selbst ändern werden. Das werden sie nicht. Aber die Permakultur gibt uns die Werkzeuge, um die Kontrolle zurückzugewinnen.
10. Fazit: Permakultur – eine subversive und revolutionäre Handlung
Seine eigene Nahrung anzubauen bedeutet nicht nur, gesünder zu essen oder Geld zu sparen. Es ist ein radikaler Akt der Unabhängigkeit. Jede Tomate, die du erntest, jeder Salatkopf, den du pflückst, jedes Samenkorn, das du aufbewahrst, ist ein Schritt hin zu einer Befreiung von einem System, das dich abhängig halten will.
Regierungen und multinationale Konzerne wollen keine selbstversorgende Bevölkerung. Sie wollen Konsumenten – Menschen, die ihre Lebensmittel von industriellen Farmen kaufen, ihre Energie von Monopolen beziehen und ihre „Lösungen“ aus demselben System schöpfen, das die Probleme überhaupt erst verursacht hat. Stell dir vor, was passieren würde, wenn Millionen von Menschen plötzlich nicht mehr auf Supermärkte angewiesen wären, um sich zu ernähren. Was wäre, wenn sie nicht mehr auf zentralisierte Lieferketten angewiesen wären und stattdessen selbst produzierten, was sie brauchen? Das gesamte Wirtschaftsmodell würde zusammenbrechen. Und genau deshalb wird echte Nachhaltigkeit niemals von den Mächtigen gefördert.
Permakultur ist nicht nur Gärtnern, es bedeutet die Kontrolle über dein eigenes Leben zurückzugewinnen. Es bedeutet, ein kaputtes System abzulehnen und sich für Widerstandsfähigkeit statt Abhängigkeit zu entscheiden. Es bedeutet, eine Zukunft zu gestalten, die nicht von Konzernen bestimmt wird, sondern auf persönlicher und gemeinschaftlicher Autonomie basiert.
Auf NovaFuture reden wir nicht nur über Lösungen, wir liefern das Wissen und die Werkzeuge, damit du sie umsetzen kannst. Egal, ob du mit einem Balkon-Garten beginnst oder einen autarken Hof planst, Permakultur ist der Schlüssel zu einer klügeren, freieren und nachhaltigeren Lebensweise.
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